Menú

Burrata fresca con higos caramelizados, jamón serrano y reducción de balsámico.

Salmón fresco cortado a mano con aguacate, alcaparras y un toque cítrico.

Arroz carnaroli con variedad de hongos silvestres y aceite de trufa.

Corte premium a la leña acompañado de papas rústicas y chimichurri.